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トワイライトエクスプレスが大阪駅に到着
乗車口にはロゴ入りのマット
Bコンパートメント、下段が私のベッド
4号車はサロンカー
シャワー室
通路は結構狭い
7号車にあるミニサロン
13時、琵琶湖を通過
3号車はダイナープレヤデス(食堂車)
昼食はスープ、サラダ、ハンバーグのセット
15時10分、白山が綺麗に見える
16時50分、立山連峰は曇り…
反対側には富山湾
17時、新潟県に、夕焼けの日本海
ディナー開始、まずはアワビの低温調理 トリュフとマロン添え
続いて百合根のスープ
魚料理は舌平目のボス・ファム
メインの肉料理は黒毛和牛のプロヴァンス風
デザートはフルーツのスープ仕立てミント風味
早朝6時、北海道の海
朝食は和食
9時52分、やっと札幌到着